Le frattaglie di pollo fanno parte della dieta mediterranea?
La carne di pollo è un alimento sicuro, di ottima qualità nutrizionale e ampiamente disponibile anche a prezzi accessibili ai consumatori, ma rispetto al passato utiliz
Il packaging intelligente che fa durare di più gli alimenti
La deperibilità degli alimenti dipende dalla natura dei nutrienti, dal contenuto di acqua, dalla presenza sostanze biologiche attive come gli enzimi (proteasi,
Sovranità alimentare: davvero i prodotti italiani sono più sicuri?
Si parla tanto di sovranità alimentare e del fatto che Made in Italy è sempre meglio, ma davvero i prodotti italiani sono più sicuri di quelli di importazione? Si tratta di
I cibi ultraprocessati: istruzioni per l’uso
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Dual quality, approvate più tutele per i consumatori
Sai cos’è il “dual quality”? Si tratta di un fenomeno di cui si sente spesso parlare, ma di cui in realtà si sa ben poco. Recependo la Direttiva UE 2019/2161, c.d. “Dire
CRACKER: ALIMENTI ALTERNATIVI AL PANE O SEMPLICEMENTE ALIMENTI?
I cracker sono una derivazione della “galletta” ovvero del prodotto da forno inventato dagli antichi romani per sfamare le truppe e che ha fatto parte della alimentazione
Separazione, Divorzio, Annullamento e Mediazione Familiare: i nostri esperti hanno scritto un nuovo libro!
L’Opera è inserita all’interno della collana giuridica “I Saggi del Diritto”, diretta dal Prof. Avv. Michele Filippelli. La Collana, al suo esordio, ricomprende una serie
Etichettatura Nutri-score: aiuta davvero i consumatori?
In Francia hanno ideato un sistema di etichettatura direttiva “front of pack” che hanno chiamato “Nutri-score” e che classifica gli alimenti con cinque diversi color
MISURE PROTETTIVE CONTRO IL CORONAVIRUS: TRA EFFICACIA E BUFALE
L’epidemia Covid-19 ha sconvolto le nostre abitudini “sociali”. Con la chiusura di bar, ristoranti, cinema, teatri, musei e altri luoghi di ritrovo ci troviamo tutti spaesa
ANCHE A PACIANO LA CONSEGNA DELLE SAVE BAGS
Siamo lieti di supportare la più ampia diffusione di un primo grande e celere risultato dell’Unione Nazionale Consumatori Umbria, nato sulla spinta propulsiva della stessa a