Il nostro Paese ha una vasta tradizione nella produzione dei formaggi, che deriva dal latte delle diverse specie e razze di animali allevati nel nostro Paese. L’eccellenza dei formaggi italiani dipende dal benessere degli animali e dalla sicurezza nelle lavorazioni. Nelle zone pianeggianti dell’Italia settentrionale c’è sempre stata...
Il latte e i prodotti caseari che ne derivano, grazie ai nutrienti presenti, sono alimenti di fondamentale importanza per la nostra alimentazione. Nel nostro Paese esiste una grande tradizione nella utilizzazione del latte bovino, quello ovino (pecore e capre) e bufalino. Il latte bovino e in parte quello caprino, sono...
L’epidemia da coronavirus ci ha fatto tornare indietro di oltre mezzo secolo quando la maggioranza degli italiani preparava e consumava i pasti prevalentemente nella propria abitazione. I consumi alimentari di una volta Fino al 1963 nelle scuole medie inferiori s’insegnava economia domestica che prevedeva anche le modalità di una gestione “sparagnina” della...
Acqua e servizio idrico: tutto quello che c’è da sapere Problemi con la bolletta del’acqua? Domande sul bonus idrico? Tutto quello che c’è da sapere e come fare un reclamo nel pratico ebook dell’Unione Nazionale Consumatori. Prodotti difettosi: tutto quello che c’è da sapere Come comportarsi in caso...