Uno dei problemi di cui spesso non ci rendiamo conto è quello dei parassiti che possono infestare la frutta. Non tutti forse ricordano che fino ad alcuni decenni orsono, non era raro trovare nella frutta in vendita negli esercizi commerciali larve di insetti (i piccoli vermi bianchi), che si scoprivano...
Uno studio del Pesticide Action Network Europe rivela che frutta e verdura non bio coltivate in Europa sono sempre più contaminate da Pfas. Pfas sempre più presenti su frutta e verdura in quello che viene denunciato come “raccolto tossico”. Il 37% delle fragole, il 35% delle pesche e il 31%...
Il “Tavolo Tecnico sulla Sicurezza Nutrizonale” (TaSiN) insediato presso il Ministero della Salute è costituito da varie professionalità e prevede nel suo interno rappresentanti di Istituzioni Centrali e Regionali, di Società Scientifiche, del mondo accademico, di quello produttivo e anche delle organizzazioni dei consumatori. Il compito principale del TaSiN...
Varie organizzazioni politiche, sindacali, economiche, ci rivolgono costanti inviti a controllare l’origine degli alimenti che consumiamo e, possibilmente, consumare quelli interamente italiani. Perché è utile conoscere l’origine degli alimenti. Nei casi in cui si verificano delle malattie legate a un alimento è di fondamentale importanza conoscerne l’origine; in...