06 Nov Etichettatura Nutri-score: aiuta davvero i consumatori?
In Francia hanno ideato un sistema di etichettatura direttiva “front of pack” che hanno chiamato “Nutri-score” e che classifica gli alimenti con cinque diversi colori in funzione del contenuto di alcuni nutrienti critici: calorie, grassi saturi, zuccheri e sale soprattutto. Seguendo un complesso algoritmo i più calorici, grassi, dolci e salati avranno un colore verso il rosso, mentre quelli più...