Lievitazione, meglio chimica o naturale?
La lievitazione è un processo chimico-fisico che consente ad un impasto di farina di cereali di aumentare di volume e migliorare le caratteristiche dell’alimento dopo
La lievitazione è un processo chimico-fisico che consente ad un impasto di farina di cereali di aumentare di volume e migliorare le caratteristiche dell’alimento dopo